イタリアンをメインとした
各国料理を、
楽しく美味しく心ゆくまで

CONCEPT[ コンセプト ]

[

HIGH AMBITION ハイアンビション
プロジェクションマッピングを用いた
新しい形の飲食店です

]

ランチタイム、カフェタイム、ディナータイム別のビュッフェ形式でイタリアンをメインとした
各国料理が楽しめます。団体でのご利用や、貸切イベントにも対応が可能です。

当店の新型コロナウイルス対策

対策実施中
  • ●店舗の入り口にて、アルコール消毒スプレーの設置とお客様、従業員への消毒の促しをしています
  • ●入店に際してはソーシャルディスタンスを保つため少々お時間をいただく場合がございます
  • ●店内も間隔を開けてお座り頂いております為人数制限をしています
  • ●最新の換気システムによる店内の定期的な換気
  • ●レジ前での自動検温器による体温計測
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プロジェクションマッピングによる演出で、空間を華やかに

ビュッフェ形式でイタリアンをメインとした各国料理が楽しめます

プロジェクションマッピングによる演出で、空間を華やかに

ビュッフェ形式でイタリアンをメインとした各国料理が楽しめます

CHEF[ シェフ ]

村山 太一 写真

HIGH AMBITION レストラン監修

村山 太一

TAICHI MURAYAMA

「レストラン ラッセ」オーナーシェフ。
1975年、新潟県十日市生まれ。

北陸学園調理科卒業後、料理の道に進む。

イタリア滞在8年。
三ツ星レストランの「ダル・ペスカトーレ」で
副料理長としてキッチンを采配する。

無印良品有楽町店にあるCafe&Meal MUJI(カフェ&ミールムジ)勤務を経て、
2011年5月、東京都目黒区に「レストラン ラッセ」をオープン。 9年連続で一ツ星を獲得。

日本三大渓谷 清津峡にて開催されたトレジャーディナー映像がご覧いただけます

ACCESS[ アクセス ]

〒 940-2121
新潟県長岡市喜多町707番地 道の駅
ながおか花火館内
ダイニングレストラン HIGH AMBITION

■ JR/JR長岡駅下車 大手口よりバスもしくはタクシー乗車
■ 自動車/関越自動車道長岡インターチェンジより、国道8号線を新潟方面に向かい直進。

RESERVATIONS[ 予約 ]

営業時間
11:00-22:00
定休日
不定休
席数
104席
喫煙
全面禁煙(喫煙所あり)
子供連れ
OK
車いす
バリアフリー(ご相談ください)
駐車場
長岡花火館駐車場
ペット等
ペット持ち込みは不可/盲導犬、介助犬、聴導犬の同伴は可
お支払い
現金/PayPay/クレジットカード/電子マネー(QUICPay, 交通IC, WAON. nanaco)
カード
VISA/Master/Nicos/JCB他
貸切
希望の場合はお電話にてお問合せください